Saját recepttár
  • Olyan receptet találtál, amelyet szívesen megőriznél?
  • Szeretnéd később is gyorsan megtalálni?
  • Regisztrálj, vagy ha már megtetted, jelentkezz be, és máris használhatod a saját recepttáradat!
  • Keresd a receptek alatt a "Recepttárba teszem" gombot!
Saját recepttárba helyezés
  • Ha a gombra kattintasz, a recept máris bekerül a gyűjteményedbe, amit bármikor elérhetsz és szerkeszthetsz.
Saját recepttár regisztrálok / bejelentkezem
Könyvkereső
  • Szakácskönyvet keresel?
  • Zalai levesek, francia húsételek, vendégváró falatok? Nem probléma.
  • A könyvek tényleges tartalmán alapuló, tematikus könyvkeresőnkkel könnyen megtalálhatod a régi és az új gasztronómiai kiadványokat is!
könyvkereső könyvet keresek
Impresszum

A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:

Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32

Technikai üzemeltetője:

Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu

13 találat
Keresés eredménye
betűrend   időpont   népszerűség   értékelés   alapanyagszám
Fogolysült pestomártással
Fogolysült pestomártással
1. A fogolydarabokat a vágott résszel lefelé, egy nagy tűzálló tálba sorban egymás mellé rakjuk.
2. Egy kis tálkában összekeverjük a vajat, a mustárt, a citromlevet és a barna...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 31
Vadas őzgerinc
Vadas őzgerinc
Elkészítjük a páclét és a lehártyázott őzgerincre öntjük.
Másnap a húst kivesszük a pácléből. Leszárítjuk és sózzuk.
Egy órát pihentetjük, majd serpenyőbe...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 21
Őzpörkölt
Őzpörkölt
Mivel az őz húsa nagyon száraz, kikenjük a bográcsot zsírral. A bogrács aljára a csontosabb húsokat rakjuk, majd ezekre az összes hozzávalót, és a bort. Erre kerül a többi hús, és...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 79
Fácánmell grillben sütve
Fácánmell grillben sütve
A kicsontozott fácánmelleket lebőrözzük, fűszerezzük és olajban érleljük 3 napig.
Tálalás előtt sózzuk és grill-lapon, faszénparázson vagy serpenyőben hirtelen sütjük....
Értékelés: 0
Ennyien látták: 41
Szarvas Szavoyai Jenő módra
Szarvas Szavoyai Jenő módra
A páckészítéshez a tejbe keverjük bele a citrom levét, adjuk hozzá a borókabogyót, kevés szemes borsot és két babérlevelet. A szarvashúst - legjobb a lapocka - tisztítsuk le és egy...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 82
Zöldséggel tűzdelt őzcomb, krémmártással
Zöldséggel tűzdelt őzcomb, krémmártással
Az őzcombot lehártyázzuk, füstölt szalonnával megtűzdeljük, forró zsírban pár percig minden oldalán elősütjük, majd páclében 2-3 napig pácoljuk.
A pácléből kivéve...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 42
Vadkacsa konyakban
Vadkacsa konyakban
A vadkacsát megmossuk, leszárítjuk, belsejét sózzuk, borsozzuk, beletesszük a fűszerek felét. Hússütő tepsibe helyezzük, kívülről is sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal és...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 25
Kiborított rizs, őzhússal
Kiborított rizs, őzhússal
Az őzhúst kicsontozzuk, a csontokból kevés, de erős csontlevet főzünk.
A húst 3 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, kevés paradicsompürét, borsot, babérlevelet teszünk hozzá,...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 30
Párolt őzcomb, bormártással
Párolt őzcomb, bormártással
Az őzcombot szalonnával megtűzdeljük és besózzuk. A csontokat a zöldségekkel jól lepirítjuk, fűszerezzük, liszttel meghintjük, azzal tovább pirítjuk, majd a vörösborral...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 36
Gálosfai vadhús, lencsével
Gálosfai vadhús, lencsével
A csontokat a zöldséggel és fűszerekkel jól lepirítjuk, majd vörösborral felengedjük. Egy külön edényben felhevített zsírban a hús minden oldalát elősütjük, majd ráöntjük a...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 36